Medlemsorientering april/maj 2001

1. Paneldebat om FØJO-notatet "Principper for økologisk jordbrug"

Af Kitt Bell Andersen

Tirsdag d. 20. marts afholdt Økologisk Forum en paneldebat med deltagerne Paul Rye Kledal, Statens Jordbrugs- og Fiskeriøkonomiske Institut, Ole Thyrsted, Økologikonsulent i Dansk Familielandbrug, Roskilde og Bo Læssø, Svanholm, landmand og næstformand i LØJ.

Udgangspunktet for aftenens diskussion var rapporten "Økologisk jordbrug for fremtiden? - en økonomisk analyse af de potentielle økologiske jordbrugere", udarbejdet af Paul Rye Kledal.

Paul Rye Kledal introducerede rapporten og opridsede flere af pointerne som bl.a.:

- Hvis hastigheden med omlægning til økologisk jordbrug, som vi har set det for få år tilbage (40-50% stigning om året) fortsætter, så vil DK være fuldstændigt omlagt om 10 år. Dette forudsat de landbrug som i dag nedlægges hvert år.

- Tendensen de senste få år viser imidlertid en nedgang i omlægningshastigheden og det er ikke således, at det er mælkeproducenter der lægger om længere. Omlæggerne er hovedsageligt yngre landmænd <35 år og mellem 35-44 år og det er 90% sandjordsbedrifter.

- Barrierer for den konventionelle landmand i forbindelse med omlægning til økologisk jordbrug er bl.a usikkerhed omkring merpris, staldindretning og regelsæt.

Ole Thyrsted fremhævede følgende problemstillinger som mulige barrierer for økologisk jordbrug i fremtiden:

1. Regelbureakrati for at sikre tilliden til de økologiske producenter

2. Afsætning (hvor, hvordan og prisdannelse)

3. For meget tilskudstænkning

4. Kvaliteten af de økologiske produkter

En af Ole's pointer var at økologer i dag tiltider kom baglæns ind i økologien bl.a. fordi der er for meget tilskudstænkning, og det dermed er profitmaksimering der er årsagen til en omlægning og ikke nødvendigvis en overbevisning om økologi for fremtiden.

Afsætningskanaler for oplevelsen af økologien blev diskuteret, og det var bl.a Ole's holdning at en mere direkte afsætningsform fx gårdsalg burde støttes for at skabe en bedre forståelse og indsigt i økologien.

Økologimærket og spisekvalitet blev diskuteret og en betragtning var, at det økologiske mærke kunne opfattes som et etisk mærke og ikke nødvendigvis et mærke der står for bedre spisekvalitet. Hvis økologiske produkter skal fylde mere i forbrugernes indkøbsvarer så er det nødvendigt at spisekvalitetetn forbedres.

Bo Læssøe har drevet økologisk jordbrug i de sidste 22 år - han er en af pionererne indenfor dette område.

Bo pointerede, at det vigtigste for økologien i fremtiden er at troværdigheden fastholdes - derfor er det også overordentligt vigtigt, at få fat i de nye omlæggere. En hurtig udvikling er ikke nødvendigvis prisværdig, og det er vigtigt at landnmændene fx forholder sig til målsætningerne i LØJ.

Et spændende nyt koncept - BedriftsUdviklingsPlan blev præsenteret af Bo. Det er et initiativ som LØJ har startet og som handler om at landmænd kan få besøg af en konsulent fra Økologiens Hus, som sammen med landmandsfamilien vil gennemgå bedriften som en helhed, og se hvordan familien evt. kan gøre det bedre for at nærme sig de målsætninger, som er grundlaget for en økologisk produktion. Dvs det kan være naturkvalitet, bedre husdyrforhold, miljø osv. osv.

Det bliver således landmandsfamiliens plan for hvordan økologien skal udvikle sig på den pågældende bedrift. Der har allerede været stor interesse for dette koncept og ca. 30 bedrifter er blevet afprøvet, det er hovedsageligt yngre omlæggere.

Mange aspekter omkring økologi for fremtiden eller også i fremtiden blev diskuteret og her til sidst kan kort opridses nogle af de spørgsmål der blev vendt.

- Modsætningsforholdet mellem at fremme mere lokalt afsatte økologiske produkter kontra den dominerende livsstil, med forbrugere der køber ind i supermarkederne og ikke fra producenterne.

- Økologi skal være med til at sætte grænser for profitten - som et resultat af mål bag økologi.

- Økologi for fremtiden.... noget af det der skal til er, at vi diskuterer økologi

- forbrugerne, konsulenterne, afsætningskæder mm. En paneldebat som denne, bidrager til udviklingen.

- Er Bedriftsudviklingsplaner løsningen på økologi for fremtiden?

Som afrunding på en rigtig spændende paneldebat med mange spørgsmål og ideer kunne vi stille os det spørgsmål: Står vi overfor en ændring af samfundsudviklingen hvis ØJ skal have succes også i fremtiden?

2. Paneldiskussionen om økologisk jordbrug for fremtiden

Af Dorte Ernst

Oplægget var notatet om "Principper for økologisk jordbrug" der er udarbejdet til FØJO´s brugerudvalg i november 2000 af Forskningscentret for Økologisk Jordbrug.

Vi havde en god diskussion og kom godt rundt om emnet. Emner og ideer er uprioriteret listet op her:

- Abonnementsordninger i stedet for markeder

- Man kan ikke se på den økologiske sektor løsrevet fra den samfundsmæssige kontekst

- Er det de "rigtige" der lægger om?

- hvad er årsagen til at lægge om?

- Det er i distributionsleddet der er problemer, bl.a. ARLA går ind og presser supermarkederne til at aftage deres og kun deres produkter.

- Der mangler tillid til produkterne/ producenterne

- Problemer med markedsføring

- Der kan ikke reklameres med landsdækkende varer, hvis der skal aftages lokalt

- Der bør reguleres i distributionsleddene i stedet for så meget i produktionen

- Hvordan kan vi politisk inden for markedsøkonomien, EU´s åbne marked osv. ændrer på forholdene, så der kommer proøkologiske handelshindringer?

- Forskningen inden for økologi har været sparsom

- Hvordan kommer der flere midler? Det er et problem, at der forskes i det der er penge i

-Forsigtighedsprincippet

- Forskning for at få ny viden er vanskelig pga. skærpede krav

- Forskning sættes lig naturvidenskabelig forskning

- Hvem skal forske i økologi? økologer eller ikke økologer, hvem er mest troværdige?

- Hvordan bevarer vi forskellen på øko og ikke-øko?

- Kan økologi rumme forskellige principper/ værdier?

- Skelne mellem natur og miljø i økologien

- Økologer vil kun den gamle teknik - er dette rigtigt. Er der plads til både de gammeldags og de moderne?

- Hvordan kan forbrugerne få hjælp til at vælge?

- Nærhedsprincippet er ofte i konflikt med den moderne forbrugers ønsker og krav

- Hvordan formidles forskellen?

- Skal der vær et fælles værdisæt?

Vi aftalte på mødet at vi vil sende vores besyv til notatet. Har du nogle kommentarer til notatet, du gerne vil have at vi sender med? alle har mulighed for at kommenteret oplægget inden den 30. april på mail til Lise Christiansen : lich@sol.dk. Vi strukturerer oplæggene og sender det derefter til FØJO.