Du sidder nu med efterårsnyhederne fra Økologisk Forum. Der er et væld af spændende artikler om både oplevelser i det praktiske landbrug og tanker fra vores foreningspolitiske arbejde. Der har været tryk på aktivitetskedlerne den seneste tid – det er der ingen tvivl om! Det gælder ikke bare i Økologisk Forum. Uge 35 var økologi uge og der var aktiviteter fra Gedser til Skagen, flot magasin til alle husstande i Danmark og luksus messe i Øksenhallen.

Også i detailhandlen går det godt for økologien. 2006 har indtil videre været et fabelagtigt år for økologisalget i Coop. Efter 4-5 års stagnation er udviklingen vendt, og siden januar har væksten i økologisalget været oppe og runde de 18 procent. Ikke siden 1993 er der set lignende stigninger, derfor rejser spørgsmålet sig: Bliver 2006 mon økologiens nye år 0?

Lidt populært sagt er 1993 blevet kaldt økologiens år 0. Men da økologisalget i 1993 satte nye rekorder, var det primært som resultat af, at FDB/Coop dengang valgte at sætte prisen på økologisk mælk ned. Prisnedsættelsen gjorde mælken tilgængelig for de fleste mennesker og banede vejen for det økologiske salg. I år er det ikke et stort forretningsinitiativ fra FDB/Coop, der har kickstartet salget. Denne gang er stigningen sket på kundernes og på de enkelte butikkers præmisser. Vækstrater af den størrelsesorden der ses i øjeblikket, kan måske forklares med, at det er gået op for forbrugerne, at der nu findes et reelt alternativ til de ikke-økologiske varer. Varer der udmærker sig ved andet end, at de blot er økologiske: f.eks. god smag eller fedtfattighed.

Historisk begyndte FDB/Coop sin handel med økologiske varer i 80’erne. Faktisk før der var et officielt økologimærke i Danmark. Salget gik i begyndelsen noget trægt. Men med nedsættelsen af mælken i 1993, blev der sat en økologibølge i gang. En økologibølge der synes at gentage sig selv i dag i 2006. Nye satsninger på økologiområdet, samt den løbende udvidelse af nye økologiprodukter kan være med til holde væksten i salget på et højt niveau.

Byens bedste Egefeld

Hvis du ikke allerede har været forbi hos det økologiske supermarked hos Egefeld på Gammel Kongevej 113 på Frederiksberg skulle du gøre det. Egefeld er ikke bare et økologisk supermarked, - forretningen er også kået til årets bedste nye butik i København af brugerne på AOK (www.aok.dk). Det er en rigtig fin, og fuldt fortjent kåring og jeg glæder mig bare til at møde folkene bag Egefeld til vores julefrokost den 17. november og smage nogle af de skønne produkter ved samme lejlighed. Læs evt. mere på: http://www.egefeld.dk/

Tiden for julefrokost nærmer sig og vi er mange, der glæder os til både et indblik i driften af et økologisk supermarked, kulinariske oplevelser og en kreativ tango svingom.

Mange efterårshilsner fra Lise

Indhold

1. Orientering

2. Politiske signaler fra Jordbrugsakademikerne – hvad synes du?

3. Hot økologisk sektor med store udfordringer (ref.)

4. Netværksmøde hos Jordbrugsakademikerne (ref.)

5. Forsøg med biodynamiske dyrkningsmetoder (ref.)

6. Oplevelser på Strynø og i det sydfynske øhav (ref.)

7. Kalender

NB: for den travle læser… indholdsfortegnelsen har link til de enkelte emner i medlemsorienteringen. Brug ctrl+klik på musen eller blot klik på musen – alt efter hvilken version af tekstbehandlingsprogram du sidder med.

1. Orientering

Af Dorte Ernst

Samarbejde med Slow Food

Vi er blevet kontaktet af Rui Serzedelo der er bestyrelsesmedlem i Slow Food Danmark. De er meget interesserede i at samarbejde med os. De har følgende forslag til temaer: økologi og Kvalitet, fair trade og politisk forbrug, GMO og Nutrigenomics, vegetarisme og miljø. De er meget åbne over for vores idéer.

Hvis du er interesseret i, at være med til at arrangere eller bare har gode idéer er du meget velkomne til at kontakte Dorte på: dorte_ernst@sol.dk

Forskning i økologi

For at støtte og inspirere til ansøgninger til forskningsprojekter inden for økologi, CORE Organic og FP7 er der udarbejdet en ny hjemmeside på www.okoforsk.dk.

På siden findes bl.a. de indlæg, som blev givet på workshoppen den 12. oktober om europæisk og transnationalt samarbejde inden for forskning i økologisk jordbrug og fødevaresystemer. Endvidere kan du finde ressourcer og links til internetsider, som giver nyttige oplysninger i relation til forskningsprogrammerne.

Se mere på http://www.okoforsk.dk/funktion/inter/index.html

til top

2. Politiske signaler fra Jordbrugsakademikerne – hvad synes du?

Af Lise Walbom

Jordbrugsakademikerne (JA) arbejder for tiden på tre holdningspapirer færdige om GMO, biobrændsel og det åbne land. Emnerne blev første gang drøftet i juni på JAs ekstraordinære repræsentantskabsmøde og der blev skrevet om dette i Jord og Viden. De færdige holdningspapirer vil blive præsenteret på JAs repræsentantskabsmøde 10. og 11. november. Drøftelserne om papirerne kan læses i referaterne fra JAs bestyrelsesmøder på: http://www.jordbrugsakademikerne.dk/ShowPage.t?pageID=3).

Tanken med papirerne er, at JAs repræsentantskab skal godkende dem, og der skal laves en strategi for, hvordan holdningerne skal bruges i det offentlige rum på vegne af JA. Holdningerne fra JA kan også ses i JAs beretning og i en pjece som sendes ud med Jord og Viden snarest.

I bestyrelsen for Økologisk Forum har vi talt om, hvad vi synes om, at JA skal have politiske holdninger, hvordan sådanne holdninger kan benyttes, og inden for hvilke områder det er relevant at formulere politiske holdninger for en forening som JA. Spørgsmålet er hvad du synes? Vi i bestyrelsen vi gerne opfordre dig til at være opmærksom på papirerne fra JA, og gerne give din mening direkte til JA – men også meget gerne til os i bestyrelsen for Økologisk Forum. Et af de mere kontroversielle områder der er oppe nu er gmo. Her mener vi, at det er særlig vigtigt for Økologisk Forum at være opmærksom på hvad der meldes ud. Der er som bekendt mange forskellige holdninger til dette område, så det gælder om at holde tungen lige i munden, hvis der skal meldes ud på en hel organisations vegne.

Skriv din mening til Lise på: lich@sol.dk

til top

3. Hot økologisk sektor med store udfordringer

Ref. ved Dorte Ernst og Lise Walbom.

Der er ingen tvivl - den økologiske sektor er hot! Men der skal mere blus på kedlerne i hele fødevarekæden fra jord til bord – og omvendt! Ansvaret for en fortsat udvikling ligger nemlig både hos producenter detailhandel, forbrugere og ikke mindst hos politikerne.

Det er ikke bare i Økologiens Hus i Århus, i udvalgte auditorier på KVL eller i supermarkedet, den økologiske sektor er hot. Også på de bonede gulve i Bruxelles er økologi på tapetet når Parlamentarikere mødes over en kop kaffe for at diskutere hvordan fremtidens landbrug i EU skal se ud, og hvordan vi bedst muligt udvikler handel med tredje lande.

Det var der enighed om ved to velbesøgte debatmøder afholdt i den økologiske uge af Økologisk Landsforening, Det Økologiske Råd og Økologisk Forum. Den økologiske sektor blev sat under lup fra tre forskellige perspektiver: globalt, i EU og i Danmark.

Fra det globale perspektiv pegede lektor Henning Høgh Jensen fra KVL på, at økologi ér en seriøs mulighed for at håndtere Afrikas sultproblemer. Økologien afhjælper nogle af produktionsproblemerne ved fokus på sunde agronomiske metoder som der er stort potentiale for. I Afrika findes 75 % af verdens sultende og hovedparten på landet. Der er en tæt kobling mellem produktivitet, ernæring og økonomisk udvikling. Derud over er det afgørende, at produkter fra tredje lande bliver forbedret væsentligt, da økologien tilbyder en markedsadgang for et høj-værdi produkt – den eneste der har global værdi. Det skal vi i de vestlige lande med EU i spidsen hjælpe til med. FN’s otte 2015 mål for en bedre verden er en god rettesnor for at komme i den rigtige retning. Bl.a. er undervisning og uddannelse af landmænd helt afgørende for at bringe landbruget i Afrika videre på udviklingsstigen.

På EU niveau fejrede vi fødselsdag. To lys i kagen for aktionsplanen for økologisk jordbrug. Spørgsmålet var: Er der noget at fejre? Medlem af EU Parlamentet Henrik Dam Kristensen var ikke bange for at indrømme, at planen nok mest har en psykologisk og formel betydning i forhold til anerkendelse af den økologiske sektor på EU niveau. Planen mangler mål, midler og forpligtigelser af medlemslandene. Han mente dog, at aktionsplanen i høj grad har betydet, at langt flere aktører på EU niveau, har fået øjnene op for økologiens muligheder. Konkret mente Henrik Dam Kristensen, at der skal arbejdes hårdt for at fastholde økologiens troværdighed. Vi skal dog ikke være for firkantede i forhold til stramning af reglerne, men i højere grad søge kompromisser så lande på lavere niveau end Danmarks, kan komme med op i gear. Til gengæld kan vi lære noget af sydeuropæerne, der anvender en langt større andel af deres disponible indkomst på fødevarer. Endelig pegede Henrik Dam Kristensen på, at der måske ikke er så meget at feste for ved den nuværende aktionsplan, men at det er et udmærket politisk værktøj for at udvikle sektoren yderligere. I den efterfølgende diskussion kom det frem, at Henrik Dam Kristensen gerne ser, at økologi kommer mere tydeligt frem i kommende kampagner fra socialdemokratiet.

Det danske perspektiv tog udgangspunkt i vores indkøbskurv. Er det til gavn for forbrugerne, at økologiske varer kan købes i supermarkederne? Paul Rye Kledal fra Fødevareøkonomisk Institut viste, hvordan magten har flyttet sig fra at være centreret om producenterne til nu at kredse om inputindustrien og detailhandlen. Inputindustrien tegnes af biotek- og medicinalvirksomheder, der arbejder i retning mod functional foods og supermarkederne arbejder hårdt med discount koncepterne. Nu ser vi imidlertid en modkultur med torvedage, alternative afsætningskanaler (kasseordninger til døren) og rene økologiske supermarkeder. Den store udfordring er, hvordan de økologiske værdier fastholdes på et marked, hvor forbrugerne er fremmede for landmændene og omvendt? Kan troværdigheden opretholdes i sådan en situation? De fremtidsscenarier som Paul Rye Kledal ser for sig kredser om:

Øget udbud i måder at handle og forbruge øko-varer: øko-supermarkeder, ’spise ude’, blød og hård discount profilering, små og store supermarkedsprofilering
Øget brug af det virtuelle supermarked: ubegrænset hyldeplads for små-skala niche producenter
Øget international samhandel – større udbud og flere billigere øko-varer
Mindre stat – mere markedsorientering

Den efterfølgende diskussion bragte både panelet og tilhører vidt omkring i de samfunds- og forbrugermæssige fordele ved mere økologi i det offentlige, risikoen for den danske økologiske produktion, når økonomien er presset og udsigten til en lysere politisk fremtid for økologien

til top

4. Netværksmøde hos Jordbrugsakademikerne

Ref. ved Dorte Ernst og Anne Gravsholt Busck

De netværk, der hører under Jordbrugsakademikerne, var indkaldt til møde i de nye lokaler på Emdrupvej. Fra Økologisk Forum var vi tre fra bestyrelsen, der deltog (Peder, Dorte og Anne GB).

Tanken med mødet var dels erfaringsudveksling mellem netværkene og dels at vi kunne få snakket med vores nye kontaktperson i Jordbrugsakademikerne. Henrik Jessen Toft stoppede hos Jordbrugsakademikerne i foråret. Den nye kontaktperson er Pia Rindom. Hun virker til at være meget positiv og iderig, så vi ser frem til at fortsætte det gode samarbejde. Desuden aftalte vi at lave en mailingliste med en kontaktperson fra hvert netværk. Den liste kan bruges til at holde hinanden orienteret om arrangementer og evt. også planlægge fælles arrangementer, som har interesse for et bredere publikum.

Det indtryk vi tog med fra mødet er, at Jordbrugsakademikerne ser netværkene som et vigtigt plus for fagforeningen og de vil derfor gerne støtte os både med midler og service. Desuden er de ved at oprette en stilling til en KVL-studerende, som skal være ’ambassadør’ for Jordbrugsakademikerne og skabe en bedre kontakt til de studerende. Det kan være, at vi som netværk også kan få gav af denne kontaktperson.

Endeligt kan vi give os selv et lille klap på skulderen – det ser ud til, at vi ’ikke er det mindst aktive’ netværk i forsamlingen J

til top

5. Forsøg med biodynamiske dyrkningsmetoder

Ref. ved Dorte Ernst og Anne Gravsholt Busck

En smuk solrig tirsdag i august – og dem var der ikke mange af - var vi to, der deltog i en ekskursion til Sørisgård. Gården lægger jord og kræfter til forsøg med brug af såkalenderen, som en del biodynamikerne anvender aktivt i deres dyrkning. Såkalenderen angiver hvilke dage, der er særligt gode / dårlige til jordbearbejdning, såning, pasning og høst af forskellige afgrøder. Groft sagt deles dagene op i rod-, blad-, blomst- og frødage. Fx er det således godt at så og høste gulerødder på roddage. I Tyskland har blandt andre Maria Thun lavet mange forsøg, der viser betydningen af, hvilke dage man anvender til forskellige afgrøder. I Danmark har mange biodynamikere gennem tiden anvendt foreskrifterne, men egentlige forsøg er af nyere dato.

Betydningen af dagene kan undersøges på forskellig vis – bl.a. hastighed af fremspiring og vækst, modstandsdygtighed i afgrøderne, kvalitet af afgrøderne og holdbarhed på lager. Det er første år, at Sørisgård er med i forsøgene, som koordineres af Biodynamisk Forening i Danmark. På Sørisgård her de i år lavet forsøg dels i gulerødder og dels i kartofler. Ejeren Knud Enna fortalte, at han havde kunnet se en hurtigere fremvækst i gulerødder sået på roddage, men efterfølgende havde de øvrige rækker indhentet det. Den hurtigere fremvækst kan dog have betydning fx for hurtigere overskygning af ukrudt. Næste punkt bliver at se, om høsten giver mere og / eller bedre kvalitet og om der er forskel på lagerstabiliteten. Det bliver interessant at følge. Hvis ikke der bliver signifikant forskel på resultaterne, kan det skyldes, at vores vældige appetit på de saftige knasende rødder ikke blev foretaget efter korrekt forsøgsmæssig udvælgelse!!!

til top

6. Oplevelser på Strynø og i det sydfynske øhav

Ref. ved Dorte Ernst

19 får og et lam til frokost kan virke som en ordentlig mundfuld, men faktisk var det nærmere en pramfuld. Før frokosten kunne indtages, var dyrene blevet indfanget på en græsholm, båret ud i prammen og forsøgt holdt indenbords, mens hyrdeteamet indtog frokost og kaffe under septembers blå høje himmel.

Fårene er en del af øhavets græsningsselskab, der er et pilot- og demonstrationsprojekt hvis primære formål er naturpleje ved afgræsning af øer og holme i Det sydfynske Øhav. Lammene afsættes som Ø-certificeret. Øhavets natur- og kulturvejledningen har sit udgangspunkt i Smakkecentret, som er selvejende og meget åbne over for idéer om nye måder hvorpå natur og kultur kan formidles på. På centret bygges smakkejoller, og der er en udstilling om øhavets bådkultur, hvor småbåde har været brugt til persontransport, fragt, fiskeri og handel.

Det var ikke en badetur vi var på, men Hanne kunne ikke stå for fristelsen - eller også var det fodfæstet der smuttede. Heldigvis viste sensommeren sig fra sin smukkeste side med mild vind og sol fra den tidlige morgen til vi besigtigede Anne-Mette og Richard de Vissers smukt beliggende ejendom for foden af Veddinge Bakker - og ja den er certificeret. Richard er økologikonsulent på Fyn og Anne Mette er koordinator på ”Ø´ma”, som er sammenslutningen af økologiproducenter på Fyn.

Anne Mette havde tryllet med nogle kolonariske herligheder, som blev indtaget sammen med noget go´ rødvin. Hvis ikke den friske luft havde sat sig i kinderne gjorde rødvinen det, og det var ud på de små timer inden vi igen var hjemme på Sjælland.

Snart vil der ligge billeder fra turen på hjemmesiden!

til top

7. Kalender

November

17. november

Fagligt oplæg, Generalforsamling og julefest i Økologisk Forum hos Chester´s Bogcafé på Christianshavn.

For 8. gang kan vi holde ordinær generalforsamling. Det bliver som de tidligere år en tretrinsraket:

17.00: Oplæg fra det økologiske supermarked Egefeld om tankerne bag forretningen, processen frem til at kunne åbne et økologisk supermarked og om udfordringerne, når man ønsker at holde fanen højt i et hårdt dagligvaremarked.
18.00: Generalforsamling
19.00: Julefest med skøn økologisk julebuffet, tangoundervisning, netværkshygge....

Der bliver sendt en snail-mail til alle medlemmer med indkaldelse til generalforsamlingen, regnskab og invitation til julefesten. Du kan også se mere om arrangementet og tilmelding på vores hjemmeside www.oekoforum.dk

Januar

10. januar

Brainstormmøde – nu med chokoladesmagning

Februar

Debatmøde i EEA med den ansvarlige for landbrug og miljø

Næste medlemsorientering

Hvis du har noget, du gerne vil have med i næste medlemsorientering, skal du sende det på mail til agb@geogr.ku.dk. Deadline er den 1. december 2006.

til top

			Medlemsorientering - Oktober 2006

			Du sidder nu med efterårsnyhederne fra Økologisk Forum. Der er et væld af spændende artikler om både oplevelser i det praktiske landbrug og tanker fra vores foreningspolitiske arbejde. Der har været tryk på aktivitetskedlerne den seneste tid – det er der ingen tvivl om! Det gælder ikke bare i Økologisk Forum. Uge 35 var økologi uge og der var aktiviteter fra Gedser til Skagen, flot magasin til alle husstande i Danmark og luksus messe i Øksenhallen. Også i detailhandlen går det godt for økologien. 2006 har indtil videre været et fabelagtigt år for økologisalget i Coop. Efter 4-5 års stagnation er udviklingen vendt, og siden januar har væksten i økologisalget været oppe og runde de 18 procent. Ikke siden 1993 er der set lignende stigninger, derfor rejser spørgsmålet sig: Bliver 2006 mon økologiens nye år 0? Lidt populært sagt er 1993 blevet kaldt økologiens år 0. Men da økologisalget i 1993 satte nye rekorder, var det primært som resultat af, at FDB/Coop dengang valgte at sætte prisen på økologisk mælk ned. Prisnedsættelsen gjorde mælken tilgængelig for de fleste mennesker og banede vejen for det økologiske salg. I år er det ikke et stort forretningsinitiativ fra FDB/Coop, der har kickstartet salget. Denne gang er stigningen sket på kundernes og på de enkelte butikkers præmisser. Vækstrater af den størrelsesorden der ses i øjeblikket, kan måske forklares med, at det er gået op for forbrugerne, at der nu findes et reelt alternativ til de ikke-økologiske varer. Varer der udmærker sig ved andet end, at de blot er økologiske: f.eks. god smag eller fedtfattighed. Historisk begyndte FDB/Coop sin handel med økologiske varer i 80’erne. Faktisk før der var et officielt økologimærke i Danmark. Salget gik i begyndelsen noget trægt. Men med nedsættelsen af mælken i 1993, blev der sat en økologibølge i gang. En økologibølge der synes at gentage sig selv i dag i 2006. Nye satsninger på økologiområdet, samt den løbende udvidelse af nye økologiprodukter kan være med til holde væksten i salget på et højt niveau. Byens bedste Egefeld Hvis du ikke allerede har været forbi hos det økologiske supermarked hos Egefeld på Gammel Kongevej 113 på Frederiksberg skulle du gøre det. Egefeld er ikke bare et økologisk supermarked, - forretningen er også kået til årets bedste nye butik i København af brugerne på AOK (www.aok.dk). Det er en rigtig fin, og fuldt fortjent kåring og jeg glæder mig bare til at møde folkene bag Egefeld til vores julefrokost den 17. november og smage nogle af de skønne produkter ved samme lejlighed. Læs evt. mere på: http://www.egefeld.dk/ Tiden for julefrokost nærmer sig og vi er mange, der glæder os til både et indblik i driften af et økologisk supermarked, kulinariske oplevelser og en kreativ tango svingom. Mange efterårshilsner fra Lise Indhold 1. Orientering 2. Politiske signaler fra Jordbrugsakademikerne – hvad synes du? 3. Hot økologisk sektor med store udfordringer (ref.) 4. Netværksmøde hos Jordbrugsakademikerne (ref.) 5. Forsøg med biodynamiske dyrkningsmetoder (ref.) 6. Oplevelser på Strynø og i det sydfynske øhav (ref.) 7. Kalender NB: for den travle læser… indholdsfortegnelsen har link til de enkelte emner i medlemsorienteringen. Brug ctrl+klik på musen eller blot klik på musen – alt efter hvilken version af tekstbehandlingsprogram du sidder med. 1. Orientering Af Dorte Ernst Samarbejde med Slow Food Vi er blevet kontaktet af Rui Serzedelo der er bestyrelsesmedlem i Slow Food Danmark. De er meget interesserede i at samarbejde med os. De har følgende forslag til temaer: økologi og Kvalitet, fair trade og politisk forbrug, GMO og Nutrigenomics, vegetarisme og miljø. De er meget åbne over for vores idéer. Hvis du er interesseret i, at være med til at arrangere eller bare har gode idéer er du meget velkomne til at kontakte Dorte på: dorte_ernst@sol.dk Forskning i økologi For at støtte og inspirere til ansøgninger til forskningsprojekter inden for økologi, CORE Organic og FP7 er der udarbejdet en ny hjemmeside på www.okoforsk.dk. På siden findes bl.a. de indlæg, som blev givet på workshoppen den 12. oktober om europæisk og transnationalt samarbejde inden for forskning i økologisk jordbrug og fødevaresystemer. Endvidere kan du finde ressourcer og links til internetsider, som giver nyttige oplysninger i relation til forskningsprogrammerne. Se mere på http://www.okoforsk.dk/funktion/inter/index.html til top 2. Politiske signaler fra Jordbrugsakademikerne – hvad synes du? Af Lise Walbom Jordbrugsakademikerne (JA) arbejder for tiden på tre holdningspapirer færdige om GMO, biobrændsel og det åbne land. Emnerne blev første gang drøftet i juni på JAs ekstraordinære repræsentantskabsmøde og der blev skrevet om dette i Jord og Viden. De færdige holdningspapirer vil blive præsenteret på JAs repræsentantskabsmøde 10. og 11. november. Drøftelserne om papirerne kan læses i referaterne fra JAs bestyrelsesmøder på: http://www.jordbrugsakademikerne.dk/ShowPage.t?pageID=3). Tanken med papirerne er, at JAs repræsentantskab skal godkende dem, og der skal laves en strategi for, hvordan holdningerne skal bruges i det offentlige rum på vegne af JA. Holdningerne fra JA kan også ses i JAs beretning og i en pjece som sendes ud med Jord og Viden snarest. I bestyrelsen for Økologisk Forum har vi talt om, hvad vi synes om, at JA skal have politiske holdninger, hvordan sådanne holdninger kan benyttes, og inden for hvilke områder det er relevant at formulere politiske holdninger for en forening som JA. Spørgsmålet er hvad du synes? Vi i bestyrelsen vi gerne opfordre dig til at være opmærksom på papirerne fra JA, og gerne give din mening direkte til JA – men også meget gerne til os i bestyrelsen for Økologisk Forum. Et af de mere kontroversielle områder der er oppe nu er gmo. Her mener vi, at det er særlig vigtigt for Økologisk Forum at være opmærksom på hvad der meldes ud. Der er som bekendt mange forskellige holdninger til dette område, så det gælder om at holde tungen lige i munden, hvis der skal meldes ud på en hel organisations vegne. Skriv din mening til Lise på: lich@sol.dk til top 3. Hot økologisk sektor med store udfordringer Ref. ved Dorte Ernst og Lise Walbom. Der er ingen tvivl - den økologiske sektor er hot! Men der skal mere blus på kedlerne i hele fødevarekæden fra jord til bord – og omvendt! Ansvaret for en fortsat udvikling ligger nemlig både hos producenter detailhandel, forbrugere og ikke mindst hos politikerne. Det er ikke bare i Økologiens Hus i Århus, i udvalgte auditorier på KVL eller i supermarkedet, den økologiske sektor er hot. Også på de bonede gulve i Bruxelles er økologi på tapetet når Parlamentarikere mødes over en kop kaffe for at diskutere hvordan fremtidens landbrug i EU skal se ud, og hvordan vi bedst muligt udvikler handel med tredje lande. Det var der enighed om ved to velbesøgte debatmøder afholdt i den økologiske uge af Økologisk Landsforening, Det Økologiske Råd og Økologisk Forum. Den økologiske sektor blev sat under lup fra tre forskellige perspektiver: globalt, i EU og i Danmark. Fra det globale perspektiv pegede lektor Henning Høgh Jensen fra KVL på, at økologi ér en seriøs mulighed for at håndtere Afrikas sultproblemer. Økologien afhjælper nogle af produktionsproblemerne ved fokus på sunde agronomiske metoder som der er stort potentiale for. I Afrika findes 75 % af verdens sultende og hovedparten på landet. Der er en tæt kobling mellem produktivitet, ernæring og økonomisk udvikling. Derud over er det afgørende, at produkter fra tredje lande bliver forbedret væsentligt, da økologien tilbyder en markedsadgang for et høj-værdi produkt – den eneste der har global værdi. Det skal vi i de vestlige lande med EU i spidsen hjælpe til med. FN’s otte 2015 mål for en bedre verden er en god rettesnor for at komme i den rigtige retning. Bl.a. er undervisning og uddannelse af landmænd helt afgørende for at bringe landbruget i Afrika videre på udviklingsstigen. På EU niveau fejrede vi fødselsdag. To lys i kagen for aktionsplanen for økologisk jordbrug. Spørgsmålet var: Er der noget at fejre? Medlem af EU Parlamentet Henrik Dam Kristensen var ikke bange for at indrømme, at planen nok mest har en psykologisk og formel betydning i forhold til anerkendelse af den økologiske sektor på EU niveau. Planen mangler mål, midler og forpligtigelser af medlemslandene. Han mente dog, at aktionsplanen i høj grad har betydet, at langt flere aktører på EU niveau, har fået øjnene op for økologiens muligheder. Konkret mente Henrik Dam Kristensen, at der skal arbejdes hårdt for at fastholde økologiens troværdighed. Vi skal dog ikke være for firkantede i forhold til stramning af reglerne, men i højere grad søge kompromisser så lande på lavere niveau end Danmarks, kan komme med op i gear. Til gengæld kan vi lære noget af sydeuropæerne, der anvender en langt større andel af deres disponible indkomst på fødevarer. Endelig pegede Henrik Dam Kristensen på, at der måske ikke er så meget at feste for ved den nuværende aktionsplan, men at det er et udmærket politisk værktøj for at udvikle sektoren yderligere. I den efterfølgende diskussion kom det frem, at Henrik Dam Kristensen gerne ser, at økologi kommer mere tydeligt frem i kommende kampagner fra socialdemokratiet. Det danske perspektiv tog udgangspunkt i vores indkøbskurv. Er det til gavn for forbrugerne, at økologiske varer kan købes i supermarkederne? Paul Rye Kledal fra Fødevareøkonomisk Institut viste, hvordan magten har flyttet sig fra at være centreret om producenterne til nu at kredse om inputindustrien og detailhandlen. Inputindustrien tegnes af biotek- og medicinalvirksomheder, der arbejder i retning mod functional foods og supermarkederne arbejder hårdt med discount koncepterne. Nu ser vi imidlertid en modkultur med torvedage, alternative afsætningskanaler (kasseordninger til døren) og rene økologiske supermarkeder. Den store udfordring er, hvordan de økologiske værdier fastholdes på et marked, hvor forbrugerne er fremmede for landmændene og omvendt? Kan troværdigheden opretholdes i sådan en situation? De fremtidsscenarier som Paul Rye Kledal ser for sig kredser om: Øget udbud i måder at handle og forbruge øko-varer: øko-supermarkeder, ’spise ude’, blød og hård discount profilering, små og store supermarkedsprofilering Øget brug af det virtuelle supermarked: ubegrænset hyldeplads for små-skala niche producenter Øget international samhandel – større udbud og flere billigere øko-varer Mindre stat – mere markedsorientering Den efterfølgende diskussion bragte både panelet og tilhører vidt omkring i de samfunds- og forbrugermæssige fordele ved mere økologi i det offentlige, risikoen for den danske økologiske produktion, når økonomien er presset og udsigten til en lysere politisk fremtid for økologien til top 4. Netværksmøde hos Jordbrugsakademikerne Ref. ved Dorte Ernst og Anne Gravsholt Busck De netværk, der hører under Jordbrugsakademikerne, var indkaldt til møde i de nye lokaler på Emdrupvej. Fra Økologisk Forum var vi tre fra bestyrelsen, der deltog (Peder, Dorte og Anne GB). Tanken med mødet var dels erfaringsudveksling mellem netværkene og dels at vi kunne få snakket med vores nye kontaktperson i Jordbrugsakademikerne. Henrik Jessen Toft stoppede hos Jordbrugsakademikerne i foråret. Den nye kontaktperson er Pia Rindom. Hun virker til at være meget positiv og iderig, så vi ser frem til at fortsætte det gode samarbejde. Desuden aftalte vi at lave en mailingliste med en kontaktperson fra hvert netværk. Den liste kan bruges til at holde hinanden orienteret om arrangementer og evt. også planlægge fælles arrangementer, som har interesse for et bredere publikum. Det indtryk vi tog med fra mødet er, at Jordbrugsakademikerne ser netværkene som et vigtigt plus for fagforeningen og de vil derfor gerne støtte os både med midler og service. Desuden er de ved at oprette en stilling til en KVL-studerende, som skal være ’ambassadør’ for Jordbrugsakademikerne og skabe en bedre kontakt til de studerende. Det kan være, at vi som netværk også kan få gav af denne kontaktperson. Endeligt kan vi give os selv et lille klap på skulderen – det ser ud til, at vi ’ikke er det mindst aktive’ netværk i forsamlingen J til top 5. Forsøg med biodynamiske dyrkningsmetoder Ref. ved Dorte Ernst og Anne Gravsholt Busck En smuk solrig tirsdag i august – og dem var der ikke mange af - var vi to, der deltog i en ekskursion til Sørisgård. Gården lægger jord og kræfter til forsøg med brug af såkalenderen, som en del biodynamikerne anvender aktivt i deres dyrkning. Såkalenderen angiver hvilke dage, der er særligt gode / dårlige til jordbearbejdning, såning, pasning og høst af forskellige afgrøder. Groft sagt deles dagene op i rod-, blad-, blomst- og frødage. Fx er det således godt at så og høste gulerødder på roddage. I Tyskland har blandt andre Maria Thun lavet mange forsøg, der viser betydningen af, hvilke dage man anvender til forskellige afgrøder. I Danmark har mange biodynamikere gennem tiden anvendt foreskrifterne, men egentlige forsøg er af nyere dato. Betydningen af dagene kan undersøges på forskellig vis – bl.a. hastighed af fremspiring og vækst, modstandsdygtighed i afgrøderne, kvalitet af afgrøderne og holdbarhed på lager. Det er første år, at Sørisgård er med i forsøgene, som koordineres af Biodynamisk Forening i Danmark. På Sørisgård her de i år lavet forsøg dels i gulerødder og dels i kartofler. Ejeren Knud Enna fortalte, at han havde kunnet se en hurtigere fremvækst i gulerødder sået på roddage, men efterfølgende havde de øvrige rækker indhentet det. Den hurtigere fremvækst kan dog have betydning fx for hurtigere overskygning af ukrudt. Næste punkt bliver at se, om høsten giver mere og / eller bedre kvalitet og om der er forskel på lagerstabiliteten. Det bliver interessant at følge. Hvis ikke der bliver signifikant forskel på resultaterne, kan det skyldes, at vores vældige appetit på de saftige knasende rødder ikke blev foretaget efter korrekt forsøgsmæssig udvælgelse!!! til top 6. Oplevelser på Strynø og i det sydfynske øhav Ref. ved Dorte Ernst 19 får og et lam til frokost kan virke som en ordentlig mundfuld, men faktisk var det nærmere en pramfuld. Før frokosten kunne indtages, var dyrene blevet indfanget på en græsholm, båret ud i prammen og forsøgt holdt indenbords, mens hyrdeteamet indtog frokost og kaffe under septembers blå høje himmel. Fårene er en del af øhavets græsningsselskab, der er et pilot- og demonstrationsprojekt hvis primære formål er naturpleje ved afgræsning af øer og holme i Det sydfynske Øhav. Lammene afsættes som Ø-certificeret. Øhavets natur- og kulturvejledningen har sit udgangspunkt i Smakkecentret, som er selvejende og meget åbne over for idéer om nye måder hvorpå natur og kultur kan formidles på. På centret bygges smakkejoller, og der er en udstilling om øhavets bådkultur, hvor småbåde har været brugt til persontransport, fragt, fiskeri og handel. Det var ikke en badetur vi var på, men Hanne kunne ikke stå for fristelsen - eller også var det fodfæstet der smuttede. Heldigvis viste sensommeren sig fra sin smukkeste side med mild vind og sol fra den tidlige morgen til vi besigtigede Anne-Mette og Richard de Vissers smukt beliggende ejendom for foden af Veddinge Bakker - og ja den er certificeret. Richard er økologikonsulent på Fyn og Anne Mette er koordinator på ”Ø´ma”, som er sammenslutningen af økologiproducenter på Fyn. Anne Mette havde tryllet med nogle kolonariske herligheder, som blev indtaget sammen med noget go´ rødvin. Hvis ikke den friske luft havde sat sig i kinderne gjorde rødvinen det, og det var ud på de små timer inden vi igen var hjemme på Sjælland. Snart vil der ligge billeder fra turen på hjemmesiden! til top 7. Kalender November 17. november Fagligt oplæg, Generalforsamling og julefest i Økologisk Forum hos Chester´s Bogcafé på Christianshavn. For 8. gang kan vi holde ordinær generalforsamling. Det bliver som de tidligere år en tretrinsraket: 17.00: Oplæg fra det økologiske supermarked Egefeld om tankerne bag forretningen, processen frem til at kunne åbne et økologisk supermarked og om udfordringerne, når man ønsker at holde fanen højt i et hårdt dagligvaremarked. 18.00: Generalforsamling 19.00: Julefest med skøn økologisk julebuffet, tangoundervisning, netværkshygge.... Der bliver sendt en snail-mail til alle medlemmer med indkaldelse til generalforsamlingen, regnskab og invitation til julefesten. Du kan også se mere om arrangementet og tilmelding på vores hjemmeside www.oekoforum.dk Januar 10. januar Brainstormmøde – nu med chokoladesmagning Februar Debatmøde i EEA med den ansvarlige for landbrug og miljø Næste medlemsorientering Hvis du har noget, du gerne vil have med i næste medlemsorientering, skal du sende det på mail til agb@geogr.ku.dk. Deadline er den 1. december 2006. til top

Medlemsorientering - Oktober 2006

NB: for den travle læser… indholdsfortegnelsen har link til de enkelte emner i medlemsorienteringen. Brug ctrl+klik på musen eller blot klik på musen – alt efter hvilken version af tekstbehandlingsprogram du sidder med.

7. Kalender